摘要
油橄榄是一种重要的木本油料植物,其主要经济用途是利用其果肉中的橄榄油,这是一种优质的食用油,营养价值很高.另外,其果实也可加工罐头、果脯等食品.下面介绍几种油橄榄产品的加工技术.
出处
《农村经济与科技》
2005年第3期41-42,共2页
Rural Economy and Science-Technology
同被引文献14
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