潮州菜

在中国菜肴不同的风味流派中，粤菜以其悠久的历史及选料广泛、刀功干练、清淡爽口、烹饪方法与调味方式自成体系等特点闻名遐迩。但与其他菜系一样，粤菜也是由几种各具特色的地方风味菜共同组成的。