期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
沪上创新面点选
原文传递
导出
摘要
原料：面粉200克，古士粉2克，泡打粉3克，温水100克，玫瑰馅料50克，水500克，蜜糖100克，澄粉250克，面粉250克，食用色素少许。
作者
辛国祥
出处
《中国烹饪》
2005年第4期22-25,共4页
Chinese Cuisine
关键词
面点
创新
食用色素
泡打粉
500
面粉
温水
馅料
澄粉
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
刘全刚.
金秋富贵鲍[J]
.四川烹饪,2003(1):20-20.
2
胡小可.
说说淀粉在面点中的应用[J]
.四川烹饪,2003(5):28-29.
3
一品蒜仔包[J]
.中国烹饪,2012(12):3-3.
4
So easy——奶黄餐包[J]
.新青年（珍情）,2015,0(5):62-62.
5
吴晓玲.
澄粉面团及鲜虾瓦楞卷[J]
.四川烹饪,2008(3):46-46.
6
雷国宾.
风味小吃五例[J]
.四川烹饪,2005(2):42-42.
7
漆东明.
创新小吃三款[J]
.四川烹饪,2003(4):40-40.
8
于梅.
豉汁·澄粉·盐煽·（口急）汁[J]
.餐饮世界,2001(1):74-74.
9
罗建红.
旺菜推介[J]
.四川烹饪,2006(12):42-42.
10
肉肉妈.
中秋的味道[J]
.为了孩子（2-7岁）（下）,2014,0(9):46-48.
中国烹饪
2005年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
