邕宁鱼生

广西邕宁人喜食鱼生，有一打油诗云：“鱼生狗肉穿肠过，皇帝老儿也不做”，可知家乡人对鱼生之嗜好，每年春节前后，回老家逗留几日，亲朋好友便邀我去做客，其口头禅是“有鱼生呢”，鱼生已成了待客迎宾的美味佳肴。