用霉菌生产黄色色素的研究（简报）被引量：2

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摘要用霉菌生产黄色色素的研究（简报）郑晓冬，王友永，何国庆，沈关祥，吕作庭（浙江农业大学食品科技系，杭州３１００２９）ＳｕｄｙｏｎＰＦｏｄｕｃｔｉｎｇｔｈｅＰｉｇｍｅｎｔｗｉｔｈＭｏｕｌｄ￥ＺｈｅｎｇＸｉａｏｄｏｎｇ；ＷａｎｇＹｏｕｙｏｎｇ；ＨｅＧｕｏｑ...

作者郑晓冬王友永何国庆沈关祥吕作庭

机构地区浙江农业大学食品科技系

出处《浙江农业大学学报》 CSCD 1994年第2期116-116,共1页

基金农业部"八五"重点课题

关键词食品色素黄色素霉菌制造

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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