家庭怎样制作葡萄饮料

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摘要葡萄饮料是一种低度葡萄酒，葡萄出饮料率在80％以上。这种饮料营养丰富，含有丰富的维生素和碳水化合物，酒精浓度含量仅15—20度，不含任何添加剂和化学色素，很受人们喜欢。四川峨眉山市熊光文利用当地丰富的葡萄作原料，经过反复实践，成功地酿造出了香甜的葡萄饮料。该饮料工艺简单，易于操作，安全卫生。现将家庭自制葡萄饮料的方法介绍如下：

作者邹久安

出处《农家女》 2005年第4期58-58,共1页 Rural Women

关键词葡萄饮料制作碳水化合物营养丰富酒精浓度峨眉山市安全卫生家庭自制葡萄酒维生素添加剂色素酿造

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O629.1 [理学—有机化学]

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