期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
“特香脆”食品生产技术
原文传递
导出
摘要
“特香脆”是经特殊工艺加工而成的一种新型儿童食品。具有色泽金黄,口味甜美的特点。生产这种食品不需电力和专业设备,全部手工操作、投资百元即可上马,加工每斤原料可获得3-4元,熟练后每人日产15公斤,效益可观,而且老少都能做,是农民脱贫致富的有效捷径之一。
作者
刘新刚
机构地区
安徽
出处
《农家女》
2005年第3期58-58,共1页
Rural Women
关键词
“特香脆”食品
生产技术
儿童食品
原料选择
生产设备
工艺流程
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
秋雨.
科学食用“方便面”[J]
.医药保健杂志,2004(12B):50-50.
2
刘新刚.
“特香脆”食品生产技术[J]
.农村新技术,2004(5):39-39.
3
“特香脆”食品生产技术[J]
.农村实用科技信息,2008(3):36-36.
4
李鹏.
冷却肉的包装保鲜技术[J]
.肉类研究,2009,23(2):36-39.
被引量:5
5
臧卜箴,臧金武.
天然食品——牛初乳[J]
.食品工业科技,1999,20(S1):109-111.
被引量:7
6
高玉臣.
新型花生乳与银杏汁的加工[J]
.杭州食品科技,2009(4):14-16.
7
王林,卢雪松,侯智勇.
正交试验优化休闲即食糟卤鸡爪工艺研究[J]
.中国调味品,2016,41(2):100-102.
被引量:16
8
周金明.
利用玉米芯替代树皮封口效果好[J]
.农村实用科技,2005(11):20-20.
9
黄燕,刘力.
壳聚糖保鲜研究及其在冷却肉保鲜中的应用[J]
.动物医学进展,2010,31(S1):63-65.
被引量:12
10
王二霞,赵健.
Nisin及其在冷却肉保鲜中的应用[J]
.肉类研究,2008,22(2):34-37.
被引量:7
农家女
2005年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部