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福州大学为功能饮料开发提供新依据

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摘要 福州大学生物工程研究所利用中医养生学理论,通过对水果寒热性质的生化机理研究,建立了判定水果寒热性质的数学模型。
出处 《食品工业》 北大核心 2005年第2期56-56,共1页 The Food Industry
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