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核桃资源的综合加工与利用
被引量：
22
Comprehensive processing and utilization of walnut resources
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摘要
根据核桃资源的情况,对目前核桃综合利用与加工进行了综述,并介绍了核桃深加工产品的工艺流程和生产方法,以促成核桃资源产业化,变山区资源优势为经济优势,为山区人民脱贫致富开辟新的途径。
作者
李月文
机构地区
重庆市林业科学研究院
出处
《四川林业科技》
2005年第2期76-79,83,共5页
Journal of Sichuan Forestry Science and Technology
关键词
核桃资源
经济价值
综合加工
综述
分类号
S664.1 [农业科学—果树学]
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