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美国流行盒装高级葡萄酒

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摘要 在美国酒类市场,盒装葡萄酒已经流行了几十年,并占葡萄酒销量的15%~20%。如今美国新一代酿酒商也顺应这一潮流,把获奖的项级葡萄美酒装盒出售,受到消费者的青睐。盒装酒通常是把酒装在囊袋里,再装盒。密封酒的塑料袋囊附有像水龙头一样的开关,能够让酒流出来,又不让空气进入,以免减损酒的风味。美国盒装葡萄酒使用的包装袋是上世纪50年代为瓶装水发明的包装,过去几年经过改进,又设计出开关装置。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期166-166,共1页 Food Science
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