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芦荟胡萝卜汁复合饮料的研制 被引量:7

The Development of Compound Beverage of Aloe and Carrot Juice
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摘要 以芦荟和胡萝卜为原料,通过正交实验确定了复合饮料的最佳配方,研制出一种口味独特又具有保健功能的复合饮料。 Using aloe and carrot as main materials,the compound beverage was produced with good flavor and healthy function. The optimum formula was determined by experiment of orthogonal design.
作者 杨勇 詹永
出处 《中国野生植物资源》 2005年第2期56-58,共3页 Chinese Wild Plant Resources
关键词 芦荟胡萝卜汁复合饮料 加工工艺 配方 稳定剂 工艺流程 产品质量标准 保健饮料 Aloe Carrot Compound beverage Orthogonal experiment Optimum formula
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参考文献6

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