推行量化分级管理 促进学校食堂更好发展

学校食堂虽然一直是食品卫生监管的重点，但由于学校往往重教育而轻其他，学校食品卫生管理人员及有关的从业人员卫生法制观念相对不强及有关的卫生知识不足，因此，每次检查都会发现或多或少的食品安全隐患，而学校在食堂改造上投入的资金不足又使其难于按相关要求整改到位。为此，2004年初我市卫生局根据卫生部《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神(以下简称“通知”)，和本地教育局一起联合发文，在学校食堂全面推行食品卫生量化分级管理制度，收到了良好的成效。