湖南省2004年市售婴儿奶粉卫生与营养质量状况调查

目的 了解湖南省2 0 0 4年市售奶粉卫生与营养质量结果在不同产地、不同指标、不同产家的差异。 方法 按中华人民共和国食品卫生检验方法检测,按中华人民共和国食品卫生标准进行评价。 结果 检测87件样品,总合格率为76.86% ,以蛋白质指标不合格为主;不同产地、不同指标、不同产家的样品合格率有差异。 结论 外省小型厂家的产品合格率较低。