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糖蜜酒精废液发酵生产单细胞蛋白的研究
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摘要
经反复筛选比较,获得Candida tropicalis ct-3 菌株,在糖蜜酒精度液中生长良好,28℃通气培养8—10小时可获干酵母菌体20g/L,且蛋白质含量在45%以上,氨基酸、维生素及微量元素等均能符合食用酵母标准,为一株利用废液生产酵母蛋白的优良菌株。
作者
方霭祺
李萍
万丛林
楼纯菊
周元吉
张颖
机构地区
云南省微生物研究所
云南建水糖厂
中科院上海生物工程中心
出处
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第2期76-79,共4页
Microbiology China
关键词
单细胞蛋白
热带假丝酵母
废液发酵
分类号
TQ926.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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微生物学通报
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