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宫廷烤乳猪的制作方法
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摘要
挖掘传统的名优产品,让消费者更多地了解我国饮食文化的源源流长和博大精深,做到古为今用,不断技术创新、发扬光大,将名优产品生产规范化、制度化,满足消费者的时尚化的需求,给予产品更多的内涵。
作者
郭新海
王秋岭
何新良
何新强
机构地区
河南省漯河市农业科学研究所
广东省惠东县东进保鲜肉类有限公司
出处
《肉类工业》
2005年第4期1-2,共2页
Meat Industry
关键词
宫廷烤乳猪
制作方法
菜谱
原料
食用方法
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
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