芦笋中甾醇类化合物的GC／MS分析被引量：3

The Analysis of Sterols in Asparagus Officinalis L.

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摘要从芦笋茎及芦笋根的脂溶性提取物中分离了非皂化物。采用薄层层析和加压快速柱层析法使非皂化物分离，得到了甾类化合物，经乙酸化后进行ＧＣ和ＧＣ／ＭＳ分析。根据谱库检索和图谱解析，参照有关文献，对所得各峰进行鉴定。

作者张铁垣李华民仲利华李长秀

机构地区北京师范大学分析测试中心

出处《质谱学报》 EI CAS CSCD 1994年第4期28-35,共8页 Journal of Chinese Mass Spectrometry Society

关键词芦笋甾醇类化合物 GC/MS分析 Asparagus Officinalis L., sterols, GC/MS.

分类号 S644.601 [农业科学—蔬菜学] O657.7 [理学—分析化学]

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