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借鉴国外先进办学理念深化专业课程改革被引量：1

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摘要饭店服务与管理专业系我校的骨干专业.但随着市场的不断变化,生源质量也发生了显著变化,因此,按照以前的老路子、老办法去完成教育教学任务,显然已经行不通了.面对新形势,必须对现有的课程体系进行改革.为此,从2000年起,我校进行了<饭店服务与管理>专业课程体系整体改革的探索,通过4年的努力,取得了一些效果,也积累了一些经验.

作者陈玉周军

机构地区北京市外事学校

出处《教育与职业》北大核心 2005年第7期16-17,共2页 Education and Vocation

关键词课程改革办学理念服务与管理国外借鉴专业课程体系 2000年骨干专业生源质量教学任务整体改革专业系成教育饭店

分类号 G423.07 [文化科学—课程与教学论] G47 [文化科学—教育技术学]

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教育与职业

2005年第7期

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