《中国烹饪大师作品精粹》新近问世

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摘要中国烹饪协会与青岛出版社联合出版”中国烹饪大师作品精粹”系列丛书。这套书是国内迄今为止规模最大、层次最高、最具影响力的烹饪大师烹饪艺术和传记丛书．此书采用大16开本，每册80页．正文128克铜版纸．封面250克铜版纸．彩色精印．既有较高的文化内涵．又非常实用．同时具有欣赏和收藏价值。本丛书作者是中国烹饪协会名厨专业委员会执委和委员中的中国烹饪大师．每位大师出版一册．每册书收入41个作品．内容包括：个人传记、

作者林华

出处《中国食品》 2005年第8期6-6,共1页 China Food

关键词中国烹饪大师作品中国烹饪协会专业委员会烹饪艺术收藏价值文化内涵铜版纸丛书出版社影响力传记套书彩色名厨

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程] D923.41 [政治法律—民商法学]

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中国食品

2005年第8期

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