动物性食品中环丙沙星残留检测方法的研究进展

随着药物在畜牧业生产中普遍应用,使畜牧业得到了飞速发展,但由于长期的使用,造成畜产品中药物残留等一系列负面的影响。环丙沙星是应用较为普遍的一种喹诺酮类抗菌药物,其残留问题也日益受到人们的关注,本文就动物性食品中环丙沙星的残留检测方法作一综述。