出处
《吉林畜牧兽医》
2005年第5期29-31,共3页
Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine
同被引文献26
-
1岳国璋,张富新,胡建红.无铅鸡蛋皮蛋加工技术的研究[J].家畜生态学报,2005,26(5):72-75. 被引量:5
-
2龙武生.液体浸制皮蛋技术[J].农家顾问,2006(9):62-63. 被引量:1
-
3徐俊茂.皮蛋加工新工艺[J].农村新技术,2008(16):56-56. 被引量:1
-
4敖礼林,宋小勇.无铅皮蛋加工技术[J].科学种养,2007(6):55-55. 被引量:1
-
5李军鹏,侯畅,熊善柏,赵思明.腌制条件对皮蛋品质的影响[J].食品研究与开发,2009,30(8):101-105. 被引量:23
-
6欧阳玲花,冯健雄,闵华,幸胜平,熊慧薇,祝水兰,刘光宪.皮蛋加工新型配方研究[J].食品研究与开发,2010,31(6):90-92. 被引量:8
-
7赵燕,徐明生,涂勇刚.皮蛋加工相关机理研究进展[J].食品科学,2010,31(17):472-475. 被引量:26
-
8徐俊茂.皮蛋加工新方法[J].农村实用科技信息,2010(11):23-23. 被引量:1
-
9孙静,马美湖,吴玲,乐立强.热处理对皮蛋生产周期和品质的影响[J].农业工程学报,2011,27(5):367-372. 被引量:19
-
10喻冬香.皮蛋的浸泡法制作工艺[J].现代农业科技,2011(12):333-333. 被引量:3
-
1无铅溏心皮蛋的加工技术[J].科技创业月刊(创富指南),2006(3):62-62.
-
2王丽萍.鲜嫩彩蛋加工新工艺[J].农村新技术,2008(12):52-52.
-
3吴正格.回顾变蛋[J].四川烹饪,2017,0(1):70-71.
-
4王正强.松花蛋的加工制作[J].农业知识,2004,0(3):55-56.
-
5吴祥集.关于提高无铅溏心皮蛋质量参数的讨论[J].贵州畜牧兽医,2001,25(4):37-37.
-
6陈永红.无铅溏心皮蛋的新配方研究[J].食品研究与开发,1998,20(4):22-24. 被引量:9
-
7弗洛克.情人节的巧克力彩蛋[J].微型计算机,2012(5):34-34.
-
8徐开存.无铅无泥涂膜工艺彩蛋的加工[J].肉禽蛋,1991(4):23-24.
-
9李刚.北京皮蛋的制作[J].农产品加工,2009(1):29-29.
-
10陈依桃.硫酸铜用于皮蛋加工的热点问题探讨[J].中国禽业导刊,2013(12):52-52.
;