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超滤和反渗透技术在果汁生产中的应用 被引量:6

Application of ultra-filtration and reverse osmosis to juice processing
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摘要 根据超滤膜和反渗透膜的特点,介绍了超滤(UF)和反渗透(RO)膜技术在苹果汁、橘子汁、山楂汁等果汁生产中的应用。 Based upon the features of ultra-filtration and reverse osmosis membranes, the application of the technologies of ultra-filtration and reverse osmosis to the processing of apple, orange and haw juices is described.
出处 《饮料工业》 2005年第2期38-42,共5页 Beverage Industry
关键词 超滤 反渗透 果汁 应用 ultra-filtration reverse osmosis juice application
  • 相关文献

参考文献11

二级参考文献7

  • 1焦必林,V.Calabro,E.Drioli.用中空纤维超滤膜法澄清橙汁[J].食品科学,1993,14(5):14-18. 被引量:14
  • 2刘达玉,吴永娴.食品工业中应用超滤技术的注意问题[J].广州食品工业科技,1995,11(2):37-39. 被引量:8
  • 3吴淑梅,天津食品科研,1984年,3期,26页
  • 4团体著者,食品卫生国家标准汇编,1988年,36页
  • 5臧大存,王璋.超过滤法加工中华猕猴桃清汁及回收蛋白酶的初步研究[J]食品科学,1987(08).
  • 6蔡同一,张吉福.超滤技术在苹果汁澄清上的应用研究[J]食品工业科技,1989(03).
  • 7臧大存,王璋.超过滤法加工中华猕猴桃清汁及回收蛋白酶的初步研究[J]食品科学,1987(08).

共引文献42

同被引文献66

引证文献6

二级引证文献12

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