期刊文献+

酿造醋饮料 被引量:10

下载PDF
导出
摘要 近年来随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们的用膳方式,饮食习惯也随之发生改变,饮料由日常生活中经常的消费品向保健化方向发展。 酿造醋具有良好的保健功效,一般每人每天摄取10~15ml,就可以提高血清的钙离子浓度。因此,可以提高血液的碱性,这对高血压,动脉硬化等疾病均有疗效;另外,醋还可以增进食欲降低糖尿病人的血糖值。
作者 邬玉花
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 1994年第5期22-23,共2页 China Condiment
关键词 酿造醋 饮料 工艺
  • 相关文献

同被引文献61

引证文献10

二级引证文献27

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部