果蔬主要挥发性成分与采后生理和品质的关系
被引量:8
The Primary Volatiles in Fruits and Vegetables and Relation to Postharvest Physiology and Quality
摘要
介绍果蔬主要挥发性成分与果蔬采后生理和品质关系的研究进展。
出处
《植物生理学通讯》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期242-246,共5页
Plant Physiology Communications
基金
广州市科技计划项目(2004E2-E0241)。
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