小杂鱼加工法

一、原料：1．主料：小杂鱼。体重150～200克为佳。2．辅料：糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3．配料。精、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香(八角)、桂皮等。