含硒、锌饮料抗铅蓄积毒性的实验研究

采用Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分单纯醋酸铅染毒组和６种饮料试验组，各组醋酸铅连续染毒１５天，各试验组同时给予６种不同饮料，停止染毒后处死动物，收集血、尿、肾和骨组织进行铅含量测定。结果单纯醋酸铅染毒组各样品铅含量最高，而加硒和锌饮料组含量最低，各饮料组与单纯醋酸铅染毒组比较差异均有高度显著性意义，说明富含维生素Ｃ饮料具有明显的抗铅吸收作用，而加入硒和锌等微量元素有抗铅蓄积毒性的作用。