对卫生部门食品卫生合格率使用的探讨

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摘要食品卫生合格率(以下简称合格率)是判定食品卫生质量的基本指标。几年来,卫生行政部门给食品卫生监督机构(以下简称监督机构)下达了辖区食品合格率的任务指标,本文探讨了用合格率考核监督机构的工作不妥,应要求监督机构完成一定指标的监测覆盖率、监测频率,并把卫生标准监测全项率作为对监督机构监测质控指标。

作者刘玉珍

机构地区河北省廊坊市卫生防疫站

出处《中国公共卫生管理》 1994年第2期98-99,共2页 Chinese Journal of Public Health Management

关键词食品卫生合格率卫生监督管理

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中国公共卫生管理

1994年第2期

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