市场经济对营养卫生工作的影响及对策

1 保健食品将空前发展 虽然我国食品卫生法迄今并未确认和开放保健食品,不允许宣传或暗示疗效,但是,近几年保健食品在我国已在“悄悄地”迅猛发展,正从“半地下”状态逐步登上大雅之堂。估计,在我国实行市场经济体制后保健食品将有空前的发展,21世纪将是保健食品的世纪。1.1 保健是人们越来越强烈的需求,保健食品在国内外市场广阔。解放后,随着生活改善,我国人民的健康水平显著提高,平均寿命从解放初期的35岁增长到近年的69岁。然而,营养缺乏、过剩和不平衡的问题仍然困惑着我们,人们呼唤着能增进健康的保健食品。据有关部门的估计,因为营养缺乏,我国5岁以下的低体重儿童约有1500万。