营养质量指数法在膳食营养质量评价中的应用研究被引量：8

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摘要营养质量指数法在膳食营养质量评价中的应用研究济宁医学院营养与食品卫生教研室（２７２１１３）于进芝，庞道华，宋煜炜国内外应用的膳食营养质量的评价方法有多种，一是根据《食物成分表》［１］和现行的供给量标准［２］，计算食品中营养素相对含量，此法是我国常规应...

作者于进芝庞道华宋煜炜

机构地区济宁医学院营养与食品卫生教研室

出处《中国公共卫生学报》 1994年第2期128-128,114,共2页

关键词膳食营养质量营养质量指数评价

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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