德国科学家发明抗菌食品包装

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摘要德国科学家利用医药专业技术创造出抗菌包装，可适用于牛奶等液体饮料。这是食品包装技术的一个重要变革。食品包装部门一直对抗菌涂层包装膜显示出浓厚的兴趣．因为其可以不用食品防腐剂就能起到阻止食品霉变的作用。为了防止细菌这个不速之客的到来。利用薄膜包装的食品通常带有添加的防腐剂，如山梨酸和安息香酸等。但是，消费者希望食品中的添加剂越少越好。这也是食品制造商对抗菌包装兴趣猛增的直接原因．

出处《塑料包装》 CAS 2005年第2期63-63,共1页 Plastics Packaging

关键词德国科学家发明食品包装技术抗菌包装食品防腐剂技术创造液体饮料薄膜包装安息香酸直接原因包装膜山梨酸添加剂消费者制造商兴趣牛奶

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学] P461 [天文地球—大气科学及气象学]

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