食用霉变茄子中毒的病原检验结果分析

本文报告一起经流行病学调查及中毒剩余样品检验证实与食用霉变茄子有关的食物中毒。中毒剩余样品小白鼠毒性试验,引起发病及死亡。中毒生茄子霉变部分,经真菌分离培养,茄病镰刀菌为优势菌,占检出真菌总数的46.9％。共分离出30株茄病镰刀菌,其中7株作产毒试验,有4株为产毒株。