膳食缺乏蔬果易患白内障

据美国农业部营养和衰老研究中心的一项研究报告宣布，在对112人(其中病人77人、健康人35人)进行了包括营养状况和饮食情况的问卷调查和分析血样后得出了结论：如果人们能正确地安排饮食，每天食用足够量的水果、蔬菜和维生素，那么白内障是可以避免的。