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防癌,请注意你的饮食!——膳食学家克莱尔·肖访谈录

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摘要克莱尔·肖(ClareShaw)早年就读于英国伦敦大学,获营养与膳食学学位,1987年到皇家玛斯登肿瘤医院工作,1992年成为该院的首席膳食学家,所著《癌症:食物的作用》一书已于最近出版。以下是《新科学家》杂志记者今年4月初对她所作的访谈。

作者陶家祥

出处《世界科学》 2005年第5期8-9,共2页 World Science

关键词膳食访谈录防癌饮食《新科学家》 1987年 1992年伦敦大学肿瘤医院食物

分类号 TS974.1 [轻工技术与工程] F426.7 [经济管理—产业经济]

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