期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
四川泡菜
原文传递
导出
摘要
四川泡菜作为一道家常小菜.以其平民化的做法与清脆,酸甜的口感传遍了四方,不但广受蜀地人们的喜爱.其独特的风味更深深折服了各地的食客。使一坛坛.一罐罐的香味传遍了大江南北。
作者
石头
马俨
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2005年第5期34-36,共3页
Sino-foreign Food Industry
关键词
四川泡菜
平民化
小菜
口感
风味
香味
分类号
TS255.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
G222 [文化科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
兔肉 非得放花椒吗[J]
.消费,2009(36).
2
葡萄酒信息[J]
.糖烟酒周刊,2005(38).
3
新新人类.
新闻,今天你搜了吗?[J]
.网友世界,2005(22):15-15.
4
“四川泡菜国际论坛”受到广泛关注[J]
.四川农业科技,2009(8):29-29.
5
艾驰.
走进兰庭生态园[J]
.四川烹饪,2015,0(4):36-39.
6
郝云.
吃豆腐有妙招[J]
.农业知识(百姓新生活),2017,0(4):33-33.
7
意面鲜滋味[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2013(7):66-68.
8
江思照.
跨时空传递香味的妙术[J]
.大科技(科学之谜)(A),2014(1):30-31.
9
王吴军.
人人都爱吃豆腐[J]
.知识窗(教师版),2010(12):41-41.
10
龙晓敏,李敏,彭明琴.
酱酒平民化的理想与现实[J]
.新食品,2014(10):114-116.
中外食品工业(贝太厨房)
2005年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部