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传统小吃的快餐化改造
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摘要
分布广阔、经济实惠、食用简便的风味小吃,可加以快餐化改造,成为现代餐饮的生力军。
作者
李韬
出处
《餐饮世界》
2005年第05S期32-32,共1页
World Cuisine
关键词
快餐化
传统小吃
改造
风味小吃
简便
食用
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
TS972.142 [轻工技术与工程]
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