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膳食 调控胆固醇
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摘要
胆固醇既是维持人体健康所必需的一种营养素,也是心血管疾病的诱发因素之一。人体血胆固醇水平过高或过低,都不利于健康,保持适宜水平的血胆固醇才是有益的。
作者
曾翔云
出处
《餐饮世界》
2005年第05S期73-73,共1页
World Cuisine
关键词
膳食
调控
心血管疾病
胆固醇水平
人体健康
诱发因素
血胆固醇
适宜水平
营养素
分类号
TS974.1 [轻工技术与工程]
Q513 [生物学—生物化学]
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