同被引文献8
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2魏安池,代红丽,谷文英.响应面分析法优化红花黄色素提取工艺条件[J].食品与机械,2006,22(2):11-13. 被引量：46
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3陆勤丰.大米营养强化工艺研究[J].粮食加工,2007,32(6):40-43. 被引量：14
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4张泽庆.食品挤压技术[J].粮食加工,2008,33(2):63-66. 被引量：5
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5何剑飞,陈召桂.不同品种的大米品质评价分析[J].福建稻麦科技,2009,27(4):31-33. 被引量：22
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6王金水,赵友梅,卞科.不溶性直链淀粉与储藏大米质构特性的关系[J].中国粮油学报,2000,15(4):5-8. 被引量：25
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7任顺成,周瑞芳.大米陈化过程中蛋白质与大米质构特性的变化[J].郑州工程学院学报,2001,22(1):42-46. 被引量：33
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8任顺成,周瑞芳,李永红.大米陈化过程中谷蛋白与大米质构特性的变化[J].中国粮油学报,2002,17(3):42-46. 被引量：35
二级引证文献12
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1陈怡岑,何欢,杨华,李万军,吕美,赵月.粮谷重组米质构特性及其米粉品质特性的研究[J].食品科技,2019,44(12):199-204. 被引量：1
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2沈汪洋,晏梦婷,孙威,陈轩,高虹,赵永武,周坚.糙米重组米的回生特性[J].食品科学,2016,37(9):61-65. 被引量：4
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3徐晓茹,周坚,吕庆云,汪韬.重组米品质特性影响因素研究[J].食品科技,2018,43(4):165-170. 被引量：6
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4何忠源,马天文,王庆峰,肖志刚,朱旻鹏.双螺杆挤压工艺对杂粮重组米感官品质影响研究[J].农业科技与装备,2017(9):63-68. 被引量：8
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6郭亚丽,程科,王辉,张朝富,李志方,杨会宾,左家瑞,刘英,谢健.重组米的研究进展[J].粮食与饲料工业,2018(9):1-4. 被引量：5
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7谢天,孙洪蕊,康立宁,李凤林,田志刚,刘香英.双螺杆挤压对玉米重组米理化特性及品质特性的影响[J].食品科学,2019,40(17):183-189. 被引量：16
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8徐晓茹,周坚,吕庆云,陈轩.挤压前、后大米淀粉理化性质的变化[J].中国食品学报,2019,19(12):187-194. 被引量：17
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9陈怡岑,何欢,李万军,徐波.粮谷重制米挤压工艺的优化[J].食品工业,2019,40(12):21-26. 被引量：3
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10刘小禾,王宜崧,张克,薛文通.营养重组米的工艺优化及营养素对品质的影响[J].食品工业,2020,41(7):329-332. 被引量：8
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3程北根.挤压营养强化米生产工艺简介[J].食品工业科技,2005,26(10):140-141. 被引量：16
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4程北根.挤压营养强化米生产工艺简介[J].粮食与食品工业,2005,12(3):14-15. 被引量：5
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5陈厚荣,阚建全,刘甲,李学琼.挤压营养强化米的贮藏稳定性研究[J].食品科学,2011,32(10):283-287. 被引量：9
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