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咖啡伴侣(植脂末)的研究与生产 被引量:4

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摘要 本文叙述了咖啡伴侣(植脂末)的试验研究原理、主要关键技术条件的选择。根据选择的最佳工艺条件、最佳配方试制出国产的咖啡伴侣,并且测定了其主要技术指标。
出处 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1994年第1期43-48,共6页 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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