黄花菜的栽培技术

黄花菜是一种常见的野生资源,分布范围广。由黄花干制而成的金针菜倍受人们的喜爱。它富含多种维生素、矿物质,如胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖等,是人体不可缺少的营养物质;它的根、叶均可入药,养血平肝,利尿消肿,治头晕、耳鸣、心悸、腰疼、吐血、水肿、咽痛、乳痛等,是一种常用的中药材资源。尤其它的适应性很强,抗寒能力强,甚至能在海拔2000米的山顶、山坡。