松露，物以希为贵

松露有多贵：2004年11月7日．在国际松露拍卖大会上，纽约一家饭店的老板以4．1万美元购得一块约1．1公斤重的意大利白松露，这是世界上最贵的松露之一。在黑松露最重要的产地法国的普罗旺斯．1公斤叫价至少700美元。比黑松露还稀罕的是产自意大利阿尔巴的白松露，1公斤白松露的产地价在2000美元以上，最贵的年份曾高达5000美元。