玉选一号黑小麦

玉选一号黑小麦是玉田县国营原种场1999年从黑小麦变异株中选育而成的，是黑小麦族的佼佼者。它具有以下突出优点：一是保健作用。麦粒紫黑，含硒量高，可作为防癌保健专用小麦。二是可作为黑小麦专用饺子粉、面包粉，黑方便面、黑麦片等保健食品，是超前型的优质小麦。