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肉制品质量存隐忧

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摘要日前,国家质检总局对肉干、肉脯和肉松产品、熏煮火腿产品进行了国家监督抽查,结果表明,肉干、肉脯、熏煮火腿产品的质量问题较多,合格率不高,而肉松产品质量较好.

出处《福建质量技术监督》 2005年第4期29-31,共3页 Fujian Quality and Technology Supervision

关键词制品质量国家质检总局国家监督抽查质量问题产品质量合格率肉干肉松肉脯火腿

分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] F203 [经济管理—国民经济]

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福建质量技术监督

2005年第4期

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