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对酒店行业经营业绩考核方法的思考
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摘要
一、设置经营者业绩考核指标必须排除非经营性因素的影响 西方一些著名的洒店业咨询统计机构对酒店业周期性发展规津进行了长期的跟踪,提出了种种酒店业周期性发展的理论.事实证明,酒店经营者的任何管理上的努力,要完全摆脱经济周期影响的可能性是很小的.
作者
黄德源
机构地区
上海师范大学旅游学院
出处
《上海企业》
北大核心
2005年第5期59-61,共3页
Shanghai Enterprise
关键词
酒店业
经营业绩
考核方法
营业收入
经营毛利额
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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2005年 第5期
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