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生物传感技术可检测食品毒素

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摘要 美国农业部农业研究服务中心(ARS)的化学家日前开发出生物传感技术。依靠此技术,可以检测食品,如火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热毒素。
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2005年第5期48-48,共1页 Cereal & Feed Industry
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