大锅做菜技巧温谈之一：投料
出处
《中国烹饪》
1994年第12期18-19,共2页
Chinese Cuisine
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5张胜文.大锅做菜技巧漫谈——上浆[J].烹调知识,1997(4):34-35.
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6小窍门[J].中国保健营养,2011(2):11-11.
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7蓝白.美食美文,双重醉心[J].美食,2009(4):64-64.
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8张胜文.大锅做菜技巧漫谈——刀工[J].烹调知识,1996,0(6):36-37.
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9张胜文.大锅做菜技巧漫谈——勾芡[J].烹调知识,1997(6):40-41. 被引量：1
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10张胜文.大锅做莱技巧漫谈——炒糖[J].烹调知识,1997(8):42-43.
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