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羔羊皱胃酶提取工艺研究 被引量:3

Studies on the extracting techniques of kid rennet
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摘要 研究了羔羊皱胃酶的提取工艺,利用单因素试验分析了提取时间、食盐浓度、提取比例、提取温度、次数对皱胃酶提取效果的影响。结果表明,在30℃时用4
出处 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2005年第5期75-77,共3页 Journal of Henan Agricultural Sciences
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