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巧做素菜

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摘要 此二款素菜是上海功德林素菜馆的名肴,最初流行于江南一带,后从上海传入北京,目前是我们饭店很受欢迎的一道佛教菜.
作者 朱贺福
机构地区 国际饭店
出处 《中国食品》 1994年第12期20-21,共2页 China Food
关键词 素菜 菜谱 制作
分类号 TS972.14 [轻工技术与工程]
  • 相关文献
中国食品
1994年 第12期

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