西瓜果茶饮料生产技术

西瓜是人们理想的解暑食品,除了含90％左右的水份外,还含有人体必需的维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、苹果酸,谷氨酸、磷酸及微量元素钙、铁等营养物质。祖国医学认为:西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿。