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食用香椿芽──种芽的生产
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5
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摘要
食用香椿芽──种芽的生产王德槟,张德纯,王小琴,李先珍,马宾生(中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京100081)香椿是我国人民历来喜食的一种木本蔬菜。其嫩芽于早春采摘,芳香馥郁,营养丰富,是蔬菜中之上品。但香椿采收季节性较强,供鲜食的时间很短。正如民谚...
作者
王德槟
张德纯
王小琴
李先珍
马宾生
机构地区
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
出处
《中国蔬菜》
北大核心
1994年第2期44-44,48,共2页
China Vegetables
关键词
香椿
椿芽
种子
种芽
栽培
分类号
S644.404 [农业科学—蔬菜学]
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1994年 第2期
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