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另眼看黄酒之一：技术瓶颈并非无解之题——访国家级白酒评委曾祖训、李大和

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摘要跳出黄酒来看黄酒，黄酒应该从哪些方面入手才更容易打通市场经脉呢？为此我们特地请来白酒技术、营销等方面的专家，以更广阔的视野探讨黄酒的发展途径。首先从技术谈起——

作者罗月婷

出处《新食品》 2005年第06B期22-22,共1页 New Food

关键词黄酒技术白酒国家级评委无解

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程] TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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新食品

2005年第06B期

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