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绍兴黄酒:学习白酒好榜样
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摘要
天下黄酒源绍兴,在黄酒走向全国化的市场运动中,绍兴的黄酒做得怎样?绍兴黄酒能否担当黄酒复兴的重任?本文将带你直面绍兴黄酒的缺憾,去探寻蕴藏其中的启示。
作者
王忠明
出处
《新食品》
2005年第7期26-27,共2页
New Food
关键词
绍兴黄酒
白酒
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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新食品
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